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Ingredienti per 4 persone: Per l'impasto degli gnocchi: gr. 500 di ricotta molto soda e di ottima qualità gr. 100 di farina 3 cucchiai di parigiano reggiano grattugiato un pizzico di sale fino Per il pesto di pomodori: gr. 400 di polpa di pomodoro ml. 60 di olio extravergine d'oliva [...]
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