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Istruzione
Queste crocchette di tradizione lucana, altrimenti dette "Cocuell" in dialetto locale,
venivano preparate nel periodo di Carnevale.
Oggi, invece vengono preparate anche durante l'anno.
La forma è tondeggiante o allungata.
Ingradienti
1kg di patate pasta gialla
[...]
Leggi la ricetta a cucinaconelena.blogspot.it
Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Uova
- Olio
- Pane
- Acqua
- Patate
- Formaggio fresco
- Pecorino
Categorie
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Uova
- Olio
- Pane
- Acqua
- Patate
- Formaggio fresco
- Pecorino
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