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Lezione n° 26 Le patate duchessa o "pomme duchesse" sono una preparazione tipica della cucina internazionale per accompagnare i piatti di carne come gli arrosti. Per 4 - 6 persone. 500gr. di patate a pasta bianca : lessare le patate, intere o già sbucciate e tagliate a pezzi, poi pas [...]
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