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Questa ricetta nasce dal tentativo di copiare una ricetta mangiata in un ristorante che era "Risotto al vino vecchio".... semplicemente divino... Io non sono riuscita a riprodurla, forse anche perchè non ho vero vino vecchio, quello con un po' di posa, denso, a casa mia il vino raramente invecc [...]
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