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Istruzione
Ma cos'è il 'capuliato'?
In Sicilia nel trapanese è carne tritata, mentre a Vittoria (nel ragusano) dov'è nato, è un trito di pomodori essiccati, aglio, basilico e peperoncino, che si usa per condire la pasta, ma è ottimo anche su delle fettine di pane bruschettato.
Posso dire che il mio è vi [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Aglio
- Zucchero
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Acciughe
- Peperoncino
- Zucchine
- Pane
- Basilico
- Spaghetti
- Acqua
- Salame
- Salsiccia
- Grano
- Grappa
- Porto
- Pasta di salame
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Ingredienti
- Pasta
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Aglio
- Zucchero
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Acciughe
- Peperoncino
- Zucchine
- Pane
- Basilico
- Spaghetti
- Acqua
- Salame
- Salsiccia
- Grano
- Grappa
- Porto
- Pasta di salame
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