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Ingredienti : albume d'uovo separato dai tuorli da almeno un paio di giorni zucchero semolato pari al doppio del peso dell'albume Solitamente faccio tre teglie...dato che la cottura va per le lunghe. Per ogni teglia monto 120 g di albumi (l'albume di un uovo medio è di 3 [...]
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