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LA MIA CARBONARA Ingredienti: 400 g di pasta mezze paccheri, 4 tuorli d'uovo, 250 g di guanciale, 150 g di punte di asparagi selvatici 150 g di pecorino canestrato, pepe nero q.b., 1 piccola cipolla, 50 g di panna fresca, una noce di burro. In una terrina battere i tuorli con la panna e il form [...]
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