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Saltimbocca di pizza alla napoletana Ingredienti: 800g farina 00 500g acqua 25g sale 15g lievito di birra fresco Impastiamo tutti gli ingredienti creando una massa morbida, che metteremo a riposare in un tegame per 7 ore, coprendola con un panno. Trascorse 7 ore, sposteremo l'impasto su un pian [...]
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