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Bignè di risotto alla milanese Ingredienti: Per il risotto: 100 g di riso carnaroli 200 g di brodo di carne 2 bustine di zafferano 50 g di grana grattugiato 100 g di crescenza sale e pepe q.b. Per la riduzione di vino: 200 g di Barolo 10 g di miele di acacia 10 g di burro 5 g di farina di riso [...]
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