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GNOCCHI DI RICOTTA IN BRODO DI FUNGHI Ingredienti: 1l di latte intero, 100 ml di acqua di mozzarella, 50g di grana grattugiato, 30g di pangrattato, 1 uovo, 150g di funghi freschi misti, 1 piccolo tartufo nero, olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Portare a leggero bollore il latte con il s [...]
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