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CAPPONE RIPIENO Ingredienti: Per la farcia: ½ cipolla olio 100 gr di pane latte qb 100 gr di salsiccia 2 tuorli 50 gr di grana 2 cucchiai di pistacchi 100 gr di prosciutto crudo 1 fegatino di cappone sale pepe 1 cappone eviscerato Per il brodo 3 chiodi di garofano 1 cipolla 1 costa di seda [...]
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