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CARBONARA DI PESCE SPADA AFFUMICATO Ingredienti: 340g di spaghetti di Gragnano, 240g di pesce spada affumicato, 3 tuorli, 30g di burro, 150ml di brodo di pesce, 20g di prezzemolo, 40g di pecorino semistagionato, sale e pepe nero qb. Tagliare il pesce spada a cubetti regolari di circa mezzo [...]
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