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Stracciatella Ingredienti: 1l di brodo 2 Uova 4 Cucchiai di parmigiano grattugiato Sale Mettere le uova in una terrina e sbatterle insieme ad un pizzico di sale e al formaggio unito un pò per volta. Intanto far riscaldare il brodo in una pentola ed aggiungerne un mesto [...]
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