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Risotto allo Champagne Ingredienti: 200 gr. di riso 30 gr. di burro ½ litro di brodo vegetale 300 gr.di champagne uno scalogno parmigiano grattugiato sale. PREPARAZIONE Soffriggere lo scalogno finemente tritato nel burro, a fuoco lento fino a farlo imbiondire. A questo punto alzare la fiam [...]
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