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Ingredienti per la meringa francese: 120 gr di albume 240 gr di zucchero Ingredienti per la crema: 300 ml di latte 70 gr di tuorli 70 gr di zucchero 25 gr di amido di mais di Molino Chiavazza pepe malagetta in grani Ferri dal 1905 Ingredienti per la farcitura: 2/3 savoiardi liquore [...]
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