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Istruzione
Stracotto e Brasato di manzo - http://cucinainmusica.blogspot.com/
E' della tradizione Piemontese (la mia Regione) il Brasato al Barolo , in assenza si possono utilizzare anche altri vini rossi, ma corposi, per avere un buon risultato. Non molto diverso per preparazione è lo Stracotto di m [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Maizena
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Pomodori
- Carote
- Basilico
- Sedano
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Patate
- Scalogno
- Alloro
- Salvia
- Cipollotto fresco
- Cognac
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Maizena
- Rosmarino
- Olio
- Brodo
- Pomodori
- Carote
- Basilico
- Sedano
- Acqua
- Chiodi di garofano
- Patate
- Scalogno
- Alloro
- Salvia
- Cipollotto fresco
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