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I l babà o babbà è il dolce tipico napoletano per eccellenza. E' un dolce a pasta lievitata con lievito di birra. La sua forma, varia dai classici babà piccolini oppure alla forma del savarin, contornato da tanti piccoli babà . E' un dolce che richiede una buona lavorazione, ma fattibile in casa [...]
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