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GATEAU DI PATATE 1 kg di patate a pasta bianca (meglio se vecchie più ricche di amido) 100 gr di burro 3 uova 70 gr di parmigiano 50 gr di pecorino grattugiato 100 gr di prosciutto cotto a fette scamorza affumicata a fette q.b. 150 gr di mozzarella sfilacciata un cucchiaino di conserva di [...]
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