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INGREDIENTI: 8 carciofi, 400 gr di ricotta, 80 gr di Parmigiano Reggiano, 2 spicchi d'aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe. PROCEDIMENTO: Mondate,tagliate e lavate i carciofi,poi tagliateli a listarelle non troppo sottili. Scaldate 2 cucchiai [...]
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