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Crostata mediterranea

Fonte: http://coccoledidolcezza.blogspot.it

Istruzione

Una crostata d'autore: Gianluca Fusto, uno dei più acclamati maitre patissier al mondo. Dopo la formazione all'alberghiero di Milano, ha lavorato con il grande Ducasse a Parigi, a Londra all'Harry's Bar e poi di nuovo in Italia con Gualtiero Marchesi e gli stellati Aimo e Nadia Moroni. Altra ta [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Panna
  • Farina
  • Cioccolato
  • Acqua
  • Latte
  • Miele
  • Gelatina
  • Mandorle
  • Pistacchi
  • Noce di cocco

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiNo
  • Con pastaSi
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Panna
  • Farina
  • Cioccolato
  • Acqua
  • Latte
  • Miele
  • Gelatina
  • Mandorle
  • Pistacchi
  • Noce di cocco

Difficoltà: Difficile


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