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Istruzione
Il cappon magro e' un piatto di tradizione ligure, che nasce povero, per i poveri, quando i pescatori finivano di vendere il pescato della notte, gli avanzi venivano portati a casa e le mogli lo preparavano assieme alle verdure.
Altra "leggenda" vuole che gia' nel 600 esistesse questo piatt [...]
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Ingredienti
- Gamberi
- Sale
- Olio di oliva
- Olio
- Totani
- Carote
- Pane
- Acqua
- Gelatina
- Cavolfiore
- Broccoli
- Carciofi
- Nasello
- Aragosta
- Nocciole
- Pesce di mare
- Scampi
- Cappone
- Barbabietole
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- Con legumiNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataSi
- Con pollameSi
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Ingredienti
- Gamberi
- Sale
- Olio di oliva
- Olio
- Totani
- Carote
- Pane
- Acqua
- Gelatina
- Cavolfiore
- Broccoli
- Carciofi
- Nasello
- Aragosta
- Nocciole
- Pesce di mare
- Scampi
- Cappone
- Barbabietole
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