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Istruzione
Caterina De Medici
La besciamella
è una salsa di base, e viene usata come ingrediente di partenza per molte
ricette.
Ha origini molto antiche, pare che nel XVI secolo in Toscana la
chiamassero salsa colla , e si otteneva facendo cuocere lentamente
latte, brodo di carne, spezie e crema di [...]
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Brodo
- Noce moscata
- Latte
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con legumiNo
- Con pastaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Farina
- Brodo
- Noce moscata
- Latte
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