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Su Cucina Moderna, ho trovato questa ricetta, riadattata per gli ingredienti VITELLO AI PORRI INGREDIENTI PER 6PERSONE: 1,4 kg di noce di vitello-io avevo fesa di vitello, circa metà peso ben stesa e pulita già battuta dal macellaio 150 g di prosciutto cotto in una sola fetta 40 g di burro -io [...]
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