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Ingredienti: 1/2 litro di vino bianco secco, 1/2 dl di aceto, 1 cucchiaio di scalogno tritato finemente, 135 gr di burro, 3 tuorli d’uovo, 1 pizzico di dragoncello e di cerfoglio tritati, 1 pizzico di pepe di Caienna, sale. Preparazione: Versate in una piccola casseruola il vino bianco e [...]
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