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SPUMA DI PROSCIUTTO COTTO

Fonte: http://ricetteditalia.blogspot.com/

Istruzione

Ingredienti: 500 gr di prosciutto cotto, 300 gr di burro, 1 dl di panna, 3 dl di marsala, 1/2 dl di Cognac, 50 gr di cipolla, 5 gr di paprica dolce, sale. Preparazione: Fate rosolare la cipolla in 30 gr di burro, bagnate con 2 dl di marsala ed aggiungete il prosciutto tagliato a pezzetti; cuoce [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Panna
  • Sale
  • Gelatina
  • Prosciutto
  • Marsala
  • Cognac

Difficoltà: Media



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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Panna
  • Sale
  • Gelatina
  • Prosciutto
  • Marsala
  • Cognac

Difficoltà: Media


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