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Istruzione
Ingredienti: 1,2 kg di punta di manzo, 100 gr di lardo, 200 gr di cipolla, sedano, carote, lauro, 1 spicchio d'aglio, 200 gr di pomodoro fresco oppure 20 gr di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio farina, 2 litri di brodo, 1/4 di litro di vino rosso, sale, pepe. Preparazione: Fate marinare nel [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Farina
- Lardo
- Olio
- Brodo
- Funghi
- Pomodori
- Carote
- Sedano
- Dadi
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