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Ingredienti: 400 gr di carrè di maiale affumicato, 300 gr di orzo perlato, 60 gr di cavolo cappuccio, 2 litri di brodo sgrassato, 1 cipolla, 2 coste di sedano, 2 carote, sale. Preparazione: Tritate la cipolla, la carota e il sedano. Lavate le foglie di cavolo e affettatele molto sottili. M [...]
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