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Ingredienti: 1 kg di patate, 200 gr di farina, 200 gr di provolone dolce, 60 gr di burro, 2 uova, 1 rametto di salvia, sale. Preparazione: Lessate le patate, in acqua fredda non salata. Sbucciatele e schiacciatele. Una volta fredde, impastatele con farina, uova e sale. Appiattite l'impasto con [...]
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