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Ingredienti: 1 kg di manzo magro per bollito, 1/2 kg di cipolle, 1 carota, 1 zucchina, 1 gambo di sedano, 1 foglia di lauro, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiaiate d'olio, 1 cucchiaiata d'aceto, sale, pepe. Preparazione: Portate a ebollizione una casseruola con 2 litri di acqua salata, immer [...]
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