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Ingredienti: 4 cetrioli sott'aceto, 60 gr di grana grattugiato, 50 gr di olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: Tritate finemente i cetrioli. Unite il grana e l'olio mescolando fino ad ottenere una salsa di buona consistenza. Aggiustate di sale e di pepe.
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