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Istruzione
Gelatina è ottenuta mediante la prolungata cottura di sostanze gelatinose in un liquido e successivo raffreddamento del liquido stesso. Solitamente per gelatina si intende un brodo preparato facendo cuocere parti di carne adatte come geretto, girello, piedino. Si può ottenere una gelatina molto [...]
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Ingredienti
- Brodo
- Cioccolato
- Gelatina
- Carne bovina
- Granchio
- Crostacei
- Aragosta
- Aromi per arrosto
Categorie
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- Con pastaSi
- Con verdureNo
- Con carne di manzoSi
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataSi
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Brodo
- Cioccolato
- Gelatina
- Carne bovina
- Granchio
- Crostacei
- Aragosta
- Aromi per arrosto
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