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Ragù, sughi e salse

Fonte: http://ricetteditalia.blogspot.com/

Istruzione

Se il sugo è riuscito troppo lungo e acquoso basta addensarlo con un po’ di farina bianca (un cucchiaino o due a seconda della quantità del sugo) impastata con una noce di burro: si scioglierà immediatamente ispessendolo. Se la salsa di pomodoro ha un sapore acre (non tutti i pomodori si [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Panna
  • Farina
  • Zucchero
  • Pomodori
  • Latte

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Burro
  • Panna
  • Farina
  • Zucchero
  • Pomodori
  • Latte

Difficoltà: Difficile


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