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GARGANELLI al RAGU' misto manzo e regaglie

Fonte: http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/

Istruzione

Dal pranzo di domenica....avevo una grossa faraona di campagna...e dalle sue regaglie ho combinato anche un ragù per questi garganelli!!! Un ragù antico delle nostre campagne. 500 g garganelli (maccheroncini al pettine) paglia e fieno, pasta all'uovo secca coop 350 g macinato [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Pomodori
  • Sedano
  • Acqua

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di oliva
  • Pomodori
  • Sedano
  • Acqua

Difficoltà: Difficile


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