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E' la ricetta perugina di mia suocera, andrebbe mangiata con il capocollo ma, visto che in padania non si trova, io la mangio con il prosciutto toscano o quello di norcia che sono più saporiti. ingredienti: 1/2 kg di farina 1 etto e mezzo scarso di margarina 1 etto di groviera o formaggio [...]
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