La Ribollita Furba della Linetta La Linetta era la mamma della Sandra , che anche se non bene ho avuto la fortuna di conoscere. Da buona toscana, la Linetta[...]

Golosa di polpette ma anche di verdure, ho ideato, scambiando la bietola con la verza e il cavolo nero, di cui sono ghiotta, queste polpette appetitose. Come[...]

In una delle chat WhatsApp legate al Ruggito è stata fatta richiesta di un dolce al cucchiaio da fare velocemente in un tempo pari a quello di una macedonia.[...]

Una brioche salata che può anche essere considerata uno svuotafrigo, la propongo sempre nei picnic e riscuote un certo successo. La prima volta che la preparai[...]

La torta Barozzi è una specialità di Vignola, dalla ricetta tenuta ancora oggi segreta. Il suo ideatore, Eugenio Gollini, la dedicò a Jacopo Barozzi, detto il[...]

200 gr di carote 50 gr di mandorle 200 gr di farina 120 gr di zucchero 140 gr latte di soia (io a volte uso acqua) 50 gr di olio di semi 1/2 bustina di lievito[...]

Vero comfort food, come si dice ora, era uno dei patti invernali che preferivo da piccola. Lo preferivo anche ai tortellini! I tortellini erano il pranzo della[...]

Da qualche tempo ho scoperto il sedano rapa, intrigante per le grosse radici che spuntano come una barbetta da solo una parte. Il profumo è quello del sedano,[...]

Ingredienti: 300 gr farina 80 gr olio di semi mais 150 gr latte di soia o altro latte vegetale 100 ml di acqua La buccia grattuggiata di un limone 1 bustina di[...]

Ho trovato questa ricetta nel gruppo facebook del monsieur cuisine, io l'ho rielaborata, togliendo le uova e mettendo la ricotta al posto del burro. i nipotini[...]

Sto facendo un percorso formativo sulla dieta Kousmine, dieta fortemente antinfiammatoria e antitumorale che oramai pratico da 8 anni. Questa dieta fu ideata e[...]

Mangiando molti legumi e cucinandone diversi tipi per poter variare durante la settimana, mi sono ritrovata con un avanzo di soia gialla e un altro di[...]

Questa ricetta l'avevo vista e provata lo scorso anno, per poi dimenticarmene completamente. Per fortuna che me l'ha riproposta facebook...così ho riprovato a[...]

È da tempo che medito di aprire uno spazio virtuale per condividere le ricette della comunità coniglia. Eccolo qua. Sto invitando le mie compagne (e compagni)[...]

Questo piatto è diventato famoso fra le coniglie a causa di un pranzo della triade Api-Guendalina-Mafalda (che al confronto Moggi-Giraudo-Bettega erano dei[...]