La ricetta di oggi è una mia rivisitazione della classica pasta con le acciughe siciliana. Ho voluto unire le tipicità della bella Sicilia, i taclè (un[...]

Oggi finalmente un piatto salutare, leggero, privo totalmente di grassi.......a parte gli scherzi oggi vi propongo una ricetta tipicamente invernale, un grande[...]

Oggi inizio una trilogia sul cinghiale, si parte da questa fantastica pasta artigianale con un ragout cotto a lungo nella terracotta, si prosegue con le[...]

Ed eccoci al secondo episodio della saga del cinghiale, le costine sono le protagoniste! Dopo la prima marinatura sono state nuovamente insaporite da aglio e[...]

Concludiamo il trittico con una ricetta che si può realmente considerare a Km.0: il cinghiale viene dai boschi della Val d'Aveto, il vino è un vigneto[...]

San Valentino si avvicina a grandi passi quindi oggi voglio proporvi un'altra idea per la festa degli innamorati. Il classico sugo alle vongole impreziosito da[...]

Buon lunedì di allerta meteo, se siete meteoropatici vi ci vuole proprio questo dolcetto con tanto cioccolato, sono note le sue forti proprietà[...]

La cucina orientale è una delle mie preferite, adoro i profumi, i colori e soprattutto la freschezza degli ingredienti. Ovviamente il riferimento non sono i[...]

Io ci provo, ma non riesco proprio a resistere più di una settimana senza pizza......ovviamente tutte le volte devo cambiare la farcitura e questa volta ho[...]

Buon San Valentino a tutti! Non sapete ancora cosa cucinare questa sera per il vostro lui o la vostra lei? Buttatevi su un grande classico: il risotto scampi e[...]

Tutti abbiamo mangiato almeno una volta la classica pasta aglio, olio e peperoncino, è la classica spaghettata di mezzanotte o il piatto da frigo deserto.[...]

Finalmente un'altra settimana lavorativa è finita........vi propongo una bella iniezione di energia con queste polpettine decisamente saporite accompagnate[...]

Avevo già proposto questa ricetta a luglio, ma il risultato non fu quello che mi immaginai, quindi ho provato a rifarla stano più attento e finalmente è nato[...]

Se avete poco tempo questa è una ricetta perfetta, il sugo si prepara mentre cuoce la pasta, quindi in 15 minuti potete portare in tavola una pietanza diversa[...]

Appena ho visto sul forum "Pizzapastamandolino" l'annuncio del contest sui cupcakes mi sono detto DEVO partecipare.........ma su dolci diciamo che sono una[...]