Vi sarà sicuramente capitato di fare l'arrosto e di avanzarne, invece di mangiarlo semplicemente riscaldato potreste ricavarne un'eccellente pastasciutta,[...]

Come ho già detto altre volte amo la cucina orientale in tutte le sue sfumature. Oggi ho voluto replicare in parte una ricetta tradizionale Coreana, ed ho[...]

Chiamarli saltimbocca probabilmente è un po' un azzardo, ma il principio è più o meno simile. Gustosissimi bocconcini di pescatrice fasciati nella pancetta[...]

Le scaloppine sono uno dei miei piatti preferiti, sarà perchè le mangiavo spessissimo da bambino (era uno dei cavalli di battaglia di mia mamma) o forse perchè[...]

Oggi c'è proprio bisogno di dolcezza, se avete già votato per consolarvi per la scelta che sarà stata comunque dolorosa, se non lo avete ancora fatto per darvi[...]

Dopo il dolce, ecco il primo piatto con i pistacchi! In questa ricetta ho voluto trasformare la tradizionale salsa di noci della mia regione in un condimento[...]

La mia proposta per oggi sono dei velocissimi bocconcini di pollo, cotti al forno ma impanati nelle patatine dei sacchetti; ho usato le Più Gusto al pepe rosa[...]

Dopo un dolce ed un primo piatto come poteva mancare la pizza con il pistacchio? Questa versione è condita con mozzarella di bufala, formaggio al basilico,[...]

Ieri sera avevo proprio voglia di un bel piatto di comfort food, una calda e cremosa vellutata di fagiolane servita con dei fantastici gamberoni al lardo e[...]

Finalmente il weekend! Oggi vi propongo un'idea originale per un antipasto particolare, dei "cioccolatini" di carne cruda insaporiti da frutta secca e semi. Un[...]

Il pollo, essendo una carne molto economica, la si trova nelle cucine di tutto il mondo. E' molto presente anche nell'Africa occidentale e questo piatto è[...]

Buona settimana, che la forza sia con voi! Oggi vi propongo un antipasto particolare, dei tortini di pasta matta ripieni o di pesto o di un composto di[...]

Il lunedì sarà anche una giornata tremenda, ma mai come il martedì in cui svanisce l'annebbiamento del giorno prima e realizziamo che abbiamo davanti ancora[...]

La ricetta di oggi è un'altra ricetta della memoria, ma non di quando ero bambino, bensì di quando, da adolescente, ero da solo e per necessità dovevo[...]

Oggi vi propongo uno sfiziosissimo tortino, si prepara in 10 minuti, si dimentica in forno per mezzora e si mangia in 10 secondi. Parafrasando il motto di un[...]