Potrei iniziare facendo gli auguri a tutte le donne......ma, visto che il vero significato di questa giornata è andato perso nelle logiche di mercato, mi[...]

Poichè ieri era la festa della donna nono potevo esimermi da preparare un piatto in cui il colore dominante fosse il giallo, ma invece della solita torta[...]

Curiosando al mercato, qualche giorno fa, ho trovato i primi piselli freschi e non ho resistito alla tentazione di comprarne un poco. Ho pensato di fare un[...]

Per la ricetta di oggi devo ringraziare Pietro e Violeta, che mi hanno fornito questa splendida punta di vitello che ho cercato di onorare nel miglior modo[...]

Oggi alle 15:00 suona il campanello e......sorpresa, è il corriere della UPS che dopo solo 3 giorni mi consegna questo pacco con una selezione di prodotti,[...]

Per la ricetta di oggi ho preso spunto dalla ricetta di un grande Chef, Raimondo Mendolia, modificando alcuni ingredienti. L'idea era quella di riproporre la[...]

In Liguria prepariamo molto spesso gli gnocchi con il pesto, oggi ho voluto usare dei gnocchi un po' diversi, con la ricotta che ben si sposano con il gusto[...]

Come avete visto l'altro giorno è arrivata una fantastica campionatura dalla ditta artigianale di pasta napoletana Pastificio Leonessa , hanno anche[...]

Oggi e venerdì e per una volta seguiamo la tradizione, niente carne ma un bel piatto di pesce. Non amo molto il nasello perchè è un pesce non troppo saporito,[...]

Mi hanno regalato degli splendidi Pansoti fatti in casa ho quindi pensato di onorarli con un sugo leggero che permettesse di assaporarne in pieno il gusto[...]

Questa pizza fatta così l'ho vista su un board di Pinterest che seguo e pur non essendoci spiegazioni ho deciso di farla comunque. Un modo diverso di gustarsi[...]

Un piatto semplice e veloce per iniziare la settimana. Un piatto che tiene conto del poco tempo a disposizione ma che non vuole farci rinunciare ad una[...]

Il tempo è veramente brutto, piove, fa freddo........mi sembra un'ottima scusa per concedersi un momento di assoluta dolcezza. Tre cioccolati diversi e le[...]

Non si può vivere di sola pasta.....dicono......quindi ieri sera ho preparato un veloce spezzatino con le mandorle tostate e la melanzana. Una ricetta molto[...]

La buridda di seppie è un tipico piatto ligure, di solito è accompagnato da patate e/o piselli; in questa versione il mare incontra il bosco che ci regala i[...]