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Istruzione
Il risotto di castrato, detto anche risi in cavroman, è un primo piatto quasi dimenticato della tradizione veneziana. A Venezia purtroppo ci sono una moltitudine di tramezzinerie e kebab, e la cucina tipica occupa un posto sempre meno rilevante. Per evitare di incappare nel solito localino turi [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Paprika
- Brodo
- Cannella
- Pomodori
- Riso
- Grana Padano
Categorie
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Sale
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Paprika
- Brodo
- Cannella
- Pomodori
- Riso
- Grana Padano
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