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La ciaccia è in pratica una focaccia o schiacciata (come si chiama nella zona di Firenze), in provincia di Siena, invece, son tutte ciacce !! Ce ne sono al rosmarino, col formaggio o dolce con l'uvetta e sono tutte fatte partendo da una pasta da pane senza sale, perchè ovviamente qui il pane è [...]
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