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PIZZA o FOCACCIA coi fiocchi INGREDIENTI: 600 gr. di farina 0 10 gr di lievito di birra fresco 20 gr di fiocchi di patate 30 gr di strutto da 400/425 gr di acqua (dipende dalla farina, l'impasto deve essere morbido come il lobo dell'orecchio) 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero [...]
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