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Autore: Eugenio Ingredienti: Pesce spatola Olio extravergine Carota Aglio Prezzemolo Basilico Pomodoro Vino bianco a piacere Pepe o Peperoncino Occorre innanzitutto sfilettare il pesce. Per farlo agevolmente occorre tagliarlo a pezzi lunghi circa un palmo; si appoggia di piatto sul tagliere il [...]
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