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Autore: Eugenio Ingredienti: (dose per 8-10 persone) 450 gr. di croccante di mandorle 1 litro di panna freschissima e molto fredda 5 rossi d'uovo 5 cucchiai di zucchero Frantumate il croccante a pezzetti minuti ma senza ridurlo in polvere. Sbattete i tuorli con lo zucchero in modo da renderli b [...]
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