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150 g di farina 1 cucchiaino di cacao amaro 1 cucchiaino di caffè in polvere 1 cucchiaio di zucchero 20 g di burro o sugna Vino bianco quanto ne necessita. Ripieno 250 g di ricotta di pecora 1 pizzico di sale 100 g di zucchero 50 g Arancia e cedro candito
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