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RAVIOLI ALLA GENOVESE

Fonte: http://frullatodiricette.blogspot.com/

Istruzione

“…Questi, veramente, non si dovrebbero chiamar ravioli, perché i veri ravioli non si fanno di carne e non si involgono nella sfoglia. Mezzo petto di cappone o di pollastra Un cervello d’agnello con alcune animelle Un fegatino di pollo Mettete queste cose al fuoco con un pezzet [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Prosciutto
  • Pollo
  • Spinaci
  • Cappone

Difficoltà: Media

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Prosciutto
  • Pollo
  • Spinaci
  • Cappone

Difficoltà: Media


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