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INGREDIENTI (per 4 persone): 600 gr di strozzapreti freschi, 150/200 gr di taleggio grasso, 1 cipolla piccola, una dozzina di asparagi grossi, qualche cucchiaio di latte, formaggio parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Intanto che l’acqua è sul fuoco per le [...]
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