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Istruzione
La bottarga di muggine è un prodotto ottenuto dalla salagione e dalla essiccazione delle ovaie di Mugil cephalus.
http://www.ittiofauna.org
In Italia quella di muggine, o cefalo, (nome scientifico latino: mugil cephalus) viene prodotta principalmente in:
Sardegna
Toscana
L'origine d [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Tonno
- Spaghetti
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Ingredienti
- Pasta
- Tonno
- Spaghetti
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