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Pelare le patate tagliarle a bastoncini mettere in acqua fredda per 3 ore (cambiando l'acqua ogni mezz'ora per togliere l'amido) Sciacquare le patate metterle in un panno di cotone asciugarle molto bene con la carta cucina Friggere le patate in olio di semi a 150° per 6 min sco [...]
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