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La pizza al piatto con metodo poolish

Fonte: http://profumodilievito.blogspot.com/

Istruzione

Più che una ricetta è un metodo per ottenere in casa la pizza tonda al piatto tipica da pizzeria. La ricetta in questione, poi, dà come risultato una pizza dal cornicione leggermente croccante e dal gradevole profumo di pane appena sfornato . I commenti hanno superato le 200 unità per pagina, p [...]

Leggi la ricetta a profumodilievito.blogspot.com

Ingredienti

  • Farina
  • Acqua
  • Lievito di birra
  • Malto
  • Birra
  • Grano

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con verdureNo
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Farina
  • Acqua
  • Lievito di birra
  • Malto
  • Birra
  • Grano

Difficoltà: Difficile


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