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Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti; 150 gr. di pancetta affumicata; 30 gr. di pecorino romano o parmigiano reggiano, 2 uova intere, sale e pepe. Procedimento : tagliate la pancetta a cubetti e cuocetela a fuoco basso in una casseruola antiaderente di 18-20 cm, finché non è diventat [...]
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